- Lokasi
- Kota Yogyakarta
- Tipe
- Full Time
- Pendidikan
- SMA/SMK/Sederajat
- Gender
- Laki-laki, Perempuan
- Kategori
- Food & Beverage
- Sistem kerja
- WFO
- Pengalaman
- Minimal 2 Tahun
- Cara melamar
- Link / Form, WhatsApp
Tentang Toto Dahar
Toto Dahar Group bergerak di bidang F&B dengan berbagai brand resto & bakery, serta unit bisnis supply chain bahan baku makanan. Mengutamakan rasa, kualitas, dan experience terbaik untuk pelanggan. Bergabunglah bersama tim profesional yang solid dan terus bertumbuh.
Toto Dahar membuka lowongan untuk posisi RND KITCHEN.
Informasi Lowongan
- Melakukan research & development menu dan mengembangkan menu baru serta melakukan improvement terhadap menu existing.
- Melakukan preparation, pengolahan bahan, serta trial masakan Nusantara dan Asia.
- Menyusun dan menstandarkan resep, bahan, serta proses memasak, dan mengevaluasi serta menyesuaikan rasa, tekstur, aroma, tampilan, dan konsistensi produk.
- Mengontrol penggunaan bahan baku dan memastikan penerapan food safety selama proses trial.
Tanggung Jawab
- Melakukan research & development menu dan mengembangkan menu baru serta melakukan improvement terhadap menu existing.
- Melakukan preparation, pengolahan bahan, serta trial masakan Nusantara dan Asia.
- Menyusun dan menstandarkan resep, bahan, serta proses memasak, dan mengevaluasi serta menyesuaikan rasa, tekstur, aroma, tampilan, dan konsistensi produk.
- Mengontrol penggunaan bahan baku dan memastikan penerapan food safety selama proses trial.
Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan Tata Boga atau bidang relevan.
- Memiliki pengalaman 2-3 tahun sebagai Cook, CDP, Sous Chef, atau posisi sejenis.
- Menguasai masakan Nusantara dan Asia, serta memahami teknik preparation dan cutting meat, fish, poultry, dan vegetables.
- Berpengalaman dalam trial, pengembangan menu, dan evaluasi produk.
- Memahami food safety, hygiene, sanitation, serta inventory bahan baku.
- Kreatif, analitis, teliti, dan memiliki passion di bidang culinary dan product development.
Alamat tempat kerja
Toto Dahar, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta
Buka di Google MapsSumber: lokerjogjakarta.id
Cara melamar
Kirim lamaran melalui WhatsApp atau formulir online untuk melamar posisi RND KITCHEN di Toto Dahar. Pastikan Anda telah membaca syarat dan ketentuan dari Toto Dahar yang tercantum di atas.
Jangan pernah membayar biaya rekrutmen atau memberikan OTP, PIN, kata sandi, dan data kartu kepada perekrut.